Pouilly-Fuissé "Long-Poil" ligger lige over Premier Cru-vinmarkerne "Les Vignes Blanches" og "Le Clos" på meget kalkholdig jord. Dens sydvendte beliggenhed er afbalanceret af at marken ligger højt placeret, hvilket giver druerne mulighed for at opnå en næsten perfekt sukker-/syrebalance. Grundet meget lave udbytte opnår vinen en bemærkelsesværdig tæthed. Duften er ædel og krydret reduktion med en lille note af krudt. Smagen er fyldig, tæt og perfekt balanceret.