Marken "Sous le Chateau" regnes samme med Combe Bazin for en af de bedste marker i Saint Romain. Den er højt beliggende, jordbunden er præget af kalksten, men i modsætning til Beaune Aigrots er kalkstenen her løsere og mere gruset. Vinen er mineralsk og rank, men en fin fylde. Den lagrer 12 måneder på fade, hvoraf 20 % er nye. Herefter ligger den 6 måneder på ståltank inden den tappes på flaske.
Saint Romain ligger stilmæssigt tættere på Meursault end på Beaune Aigrots og det er virkelig et skønt glas Bourgogne.
249,00 DKK
199,00 DKK
