Det var sidst på dagen under vinmessen, Grands Jours de Bourgogne, i 2014. Vi gik forbi en ung vinbonde og spurgte om vi måtte smage hans vine. Han beklagede at det eneste han havde tilbage var hans 1. Cru Bousselots. Men mere behøvede vi heller ikke, for det smagte fuldstændigt forrygende, og når sådan en ung vinbonde kan lave den slags, så kan han med garanti også lave god vin andre steder.
Les Bousselots ligger på den nordlige side af byen, vinen er et muskelbundt og alligevel elegant. Egentlig klassisk Nuits Saint Georges, den har kant og power og en ganske fin længde.
Domainet laver ca. 3500 flasker årligt.
