Vinstokkene blev plantet i 1996 på grønne mergelterrasser. Dens nordlige eksponering og dens
meget leret jord forsinker måske knopbrud om foråret, men forsyner det med
jævn, regelmæssig modning.
Domaine Loew er certificeret i biologisk og biodynamisk (Demeter). Druerne håndhøstes og der tilsættes ingen kulturgær.
Der bruges tre forskellige slags Muscat druesorter (Ottonel 70%, Muscat Alsace blanc 25% og Muscat Alsace rouge
5%). Druerne er altid høstet og tappet på "blomst" eller "frugt" dag i følge Steiners månekalender.
Vinen har en luftige bouquet af jernurt og mynte med et hint af en sødmefuld friskhed. Det er en rigtig forårs/sommervin, der har en god fylde og er tør i smagen, selvom den har de aromatiske noter som Muscat, nu engang har.
Årlig produktion er tæt på 2500 flasker.