Dette "clos" , som er omgivet af mure og lukket af en port har alle egenskaber af et stort terroir. Eksponeringen er stik mod syd og jordbunden er præget af dolomitiske sandsten. Eremitterne af
Bruderbach var de første som producerede vin her i 1260.
Marken er 1,2 ha og har 4500 vinstokke, som er i deres bedste alder med et udbytte på mellem 25 og 50 hl/ha afhængigt af
årgang. Hvilket giver en årlig produktion fra 4000 til 6000 flasker.
Gæring og lagring på den samlede bærme varer ca. 18 måneder.
Vinen har en moden næse med sandede og tropiske mineralsk præg. Vinen har en vis rigdom og koncentration, men har også en fin struktur, så den virker på ingen måde tung i frugten. Den kan sagtens nydes ung, men får den lov at ligge så den er i mellem 5 og 10 år gammel, belønnes man i høj grad.
Denne vin passer fantastisk til hummer, krabbe, jomfruhummer etc.