Marken består af sort mergeljord ovenpå en blok af Muschelkalck.
Marken vender i mod nord i læ for de fremherskende vinde. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 50 år. Marken har igennem mange år været pløjet med hest. Jorden er levende!
Udbyttet er mellem 20 og 25 Hl/ha for at producere 600 flasker om året af denne fantastiske vin.
Druerne høstes altid på frugtdagen. 10-dages maceration med 95% med hele klaser.
En ren og elegant Pinot Noir med en læskende frugt.