Fri levering over 3000√    Levering i hele landet√    Udelukkende kvalitetsvine√    Gratis smagning hver fredag√

Domaine de la Grand Cour Jean-Louis Dutraive

Domaine de la Grand Cour har eksisteret siden 1969, hvor Jean Dutraive købte ejendommen i Fleurie. Sønnen, Jean-Louis overtog styringen i 1989. Domainets vine er certificerede økologiske (ECOCERT) siden 2009.

Ejendommen råder over 9,1 hektar i Fleurie i Lieu-dits Clos de la Grand Cour, Chapelle des Bois og Champagne og 1,6 hektar i Brouilly. Gennemsnitsalderen på stokkene er ca. 50 år, med en god del over 70 år.

Alle druer bliver håndhøstet og straks derefter fyldt på tanke ved lav temperatur for at undergå maceration carbonique, hvor klaserne gærer hele i de lukkede tanke. Der tilsættes ikke gær og gæringen starter ved hjælp af den naturligt forekommende gær på druerne. Gæring og maceration tager 15-30 dage afhængig af vin og årgang og der tilsættes heller ikke sulfitter.
Herefter lagrer vinene på fade i 6-15 måneder, igen afhængig af vin og årgang.
Der bruges primært brugte Bourgogne-fade, men i visse årgange lagrer nogle af vinene delvist på gamle foudres og/eller cement-tanke. Under lagringen tilsættes der kun en lille smule SO2 (og kun, når det er absolut nødvendigt). Før tapning og flaskning tilsættes der dog i visse årgange en smule for at stabilisere vinen. Klaring og filtrering sker også efter samme princip: kun når det er strengt nødvendigt.

Vinene fra domainet er aromatiske, saftige og burgundiske i stilen og udover at være meget charmerende og drikkevenlige som unge, lagrer de rigtig godt. I de gode årgange kan vinene sagtens ligge 8-10 år.
 
I de fleste årgange laver Dutraive 5 Fleurie: Chapelle des Bois (stokke mellem 20 og 70 år), Clos de la Grand'Cour (stokke over 30 år), Cuvée Vieilles Vignes (stokke mellem 60 og 70 år), terroir "Champagne" Cuvée Vieilles Vignes (stokke over 70 år) og La Part des Grives (lavet på delvist ”overmodne” druer).
Fra 1,6 hektar i Brouilly laves Cuvée Vieilles Vignes fra stokke over 50 år. 

 

Hjemmeside: https://domainedelagrandcour.fr