Azienda Agricola Giovanni Corino
Giuliano Corino er La Morra-producent og en af Altare’s ”disciple”. Stilen er elegant og parfumeret, som kun La Morra vinene kan være. Vinene fra Corino er da også meget indsmigrende som unge og svære at holde fingrene fra. På markene bruges udelukkende naturlig gødning og mellem vinstokkene er der plantet græs, for at skabe ”konkurrence”, så vinstokkenes rødder er nødt til at søge dybere, hvorved de er bedre i stand til at klare sig i vanskeligere år med lidt regn. Ydermere gør det, at produktionen for den enkelte vinstok bliver mindre, hvilket er med til at koncentrere de resterende klaser.
Giovanni Corino er perfektionist og en ekstrem dygtig vinmager og kvaliteten af vinene, der udgår fra vineriet i La Morra er kun blevet bedre og bedre de seneste årgange.
Giuliano Corino laver Barolo, Barolo Arborina, Barolo Vigna Giachini, Barolo Riserva, Nebbiolo Langhe, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba og Barbera d’Alba Ciabot du Re.
Barbera d’Alba vinificeres og lagres udelukkende på tank. Barbera d’Alba Ciabot du Re ligger 18 måneder på fade og 2007 var første årgang fra Giovanni Corino. Barolo lagrer på barriques (men ingen nye). Barolo Vigna Giachini laves der ca. 5.500 flasker årligt fra ca. 2 hektar. Den ligger normalt på 50 % nye fade i 24 måneder før den frigives. Det er en typisk udgave fra denne mark, der er en af de bedste marker i Annunziata; intens duft, kraftfuld med bløde tanniner og alligevel en klassisk raskhed. Barolo Arborina kommer fra marken af samme navn. Arborina er en af de klassiske La Morra Cru’er og har tidligere været mest kendt p.g.a. Elio Altares vin fra marken, der er kendt for at lave store, nærmest flæskede Barolo’er, der dog også kendetagnes ved en del tannin i slutningen, der gør vinene fra denne mark meget længelevende.
Barolo Riserva er flagskibet fra Corino. Giuliano laver ca. 2.000 flasker om året fra de ældste vinstokke på Giachini marken og lagrer 24 måneder på 80-100 % nye fade og derefter 6 måneder på flaske før den frigives.
Hjemmeside: http://www.corino.it
