Amarone I Quadretti er lavet på en blanding af 40% Corvinone,40% Corvina og 20% Rondinella og druerne kommer fra de ældste parceller på vingården.
Efter tørringen af druerne og presning og vinifikation lagrer vinen ca. 3 år på barriques (overvejende nye) og derefter 1 år på flaske, før den frigives.
I Quadretti Amarone er mere koncentreret og den yderligere lagring har givet den større dybde og mere kompleksitet. Den har store frugtkoncentration, men sødmen er blandt andet på grund af den yderligere lagring, mere afdæmpet. Vinen er et flot eksempel på stor, moden Amarone, hvor de primære, frugtrige toner er afløst af mere kompleksitet og flere nuancer.
En vin, der kan spille lige op med de kraftigste kødretter og også sagtens kan lagres yderligere. Der laves blot ca. 2.500 flasker årligt.
