Pouilly-Fuissé "Les Combes Vieilles Vignes", høstet i tre omgange fordelt over hele høstperioden, er som altid en virkelig exceptionel cuvée: bemærkelsesværdigt fyldig, den bevarer en frisk finish takket være en syre båret af aromaer af meget moden frugt. Vinen besidder alle egenskaberne for en stor vin: Koncentration, friskhed og kompleksitet. Det er en cremet og lækker Pouilly Fuissé.
