Magniens parcel af Aligoté ligger oppe i Hautes Côtes, og da Aligoté i forvejen har høj syre og Hautes Côtes generelt har et køligere klima end Meursault, så vinificeres den en smule anderledes. Bourgogne Aligoté lagrer op til 18 måneder på brugte fade, hvilket er med til at afrunde vinen og resultatet er ganske vellykket med en fin harmoni i mellem syre, mineralitet og fadlagringen.
Velegnet til eksempelvis asparges eller som ledsager til lidt paté og pølse.