Benoit Ente's Bourgogne er præget af længden fremfor tyngden, og det gør blandt andet at den også virker frisk, så man hele tiden har lyst til et glas mere. Druerne kommer fra 5 små "plots" nedenfor Puligny by. De ældste vinstokke er fra 1995. Vinen lagrer i 18 måneder på ståltank.
