Le Clos des Grives Blanc er en helt unik hvid Crozes-Hermitage. Den er lavet af ren Rousanne fra 50 år gamle vinstokke.
Terroiret er ler og kalkholdigt, med en stor andel af de store sten som kaldes Galets Roulets, som primært kendes fra Chateauneuf du Pape. Vinen gærer på fade (90 % nye) og lagrer efterfølgende et år på disse. Efter aftapning lagrer vinen yderligere 12 måneder på flaske før den frigives.