2020 var et meget tørt år og særligt de røde Bourgogner har været præget af at være ekstremt mørke i farven. Pudsigt nok er de hvide Bourgogner slet ikke mærket af det tørre vejr på samme måde, man kan vel snarere konstatere at hvid Bourgogne i 2020 er en stor overraskelse og kvaliteten generelt er væsentlig bedre end hvad man først havde antaget. 2020 har struktur, fylde og balance og det er vel i særdeleshed strukturen som gør at vinene er så interessante som de er. Nu når de har fået et par år på flaske, så smager de aldeles fremragende og det vil de sandsynligvis gøre 2-3 år endnu.
