Fri levering over 3000√    Levering i hele landet√    Udelukkende kvalitetsvine√    Gratis smagning hver fredag√


Domaine Robert Groffier, Bonnes Mares Grand Cru 2013

Domaine Robert Groffier, Bonnes Mares Grand Cru 2013

3.000,00 DKK

Lagerstatus: På lager
fl.

Groffier har 0,97 hektar på Bonnes Mares i den nordlige del af marken, tær på grænsen til Morey-Saint-Denis. Størstedelen af Bonnes Mares består af mergel, med et højt indhold af kalk. Groffiers parceller er dog overvejende beliggende på parceller med rødler. 

Bonnes Mares ligger tæt på Morey-Saint-Denis (med ca. 1½ hektar indenfor Morey-Saint-Denis) og vinene herfra kan nogen gange minde mere om Morey end Chambolle.

Nicolas laver sin Bonnes Mares i den lettere og elegant stil, som vinene fra Chambolle-Musigny. Derfor lagrer den heller ikke på mere end 30% nye fade, for ikke at overdøve elegancen og mineraliteten i vinen. Nicolas mener selv, at det er en af de vanskeligste vine at forstå og at den udvikler sig de første fem år, for så at have en periode, hvor den går i ”dvale” nogle år.