"La Libertine" cuvéen er kulminationen af over ti års forskning. Doyards mål er at genskabe smagskarakteristikaene fra de første mousserende champagner fra begyndelsen af det 18. århundrede (og deres flasker). La Libertine er unik og har ingen lighed med nogen af de nuværende champagner. Dens formål er at ledsage et øjeblik med deling, når som helst på dagen eller natten, uden andre smagsbegrænsninger.
- En blanding af fire til fem forskellige årgange.
- Over tolv års lagring i kældre.
- Lavere brus end normalt (ca. fire barer).
- Likør lavet af gamle champagnevine (over 20 år gamle) lagret på magnum- og jeroboam-flasker.
- Dosering: 65 g sukker/L.
93 point - Rene Langdahl
449,00 DKK
349,00 DKK
6 Stjerner ud af 6 mulige i Politiken
349,00 DKK
299,00 DKK
