Intensiteten og raffinementet af Chambolle-Musigny vine udtrykkes med elegant subtilitet i form af udseende, den lyse rubinfarve skaber strålende og lysende refleksioner. Violer og små røde bær udgør den meget karakteristiske buket. Rig, med kraftfulde og komplekse aromaer, Chambolle-Musigny dækker ganen med silke og blonder. Delikat og fyldig, bevarer den ikke desto mindre en solid, langvarig struktur og tilbyder bløde tanniner.
Bresse capon er et godt match, da kødets subtile tekstur vil være delikat belagt af de silkebløde, men tætte tanniner fra Chambolle-Musigny vine, især Premiers Crus.
"Les Sentiers" refererer til de små stier, der gik til fods i gamle dage for at bearbejde vinstokkene.
