Echézeaux er en Grand Cru appellation i Flagey Echézeaux, men som af mange regnes for at være en del af Vosne Romanée. Det er en ret stor Grand Cru, eller rettere Echezeauxmarkerne dækker over et stort areal, for Echezeaux er ikke én mark, men flere marker med forskellige navne (lieu-dit'er) som alle må bruge betegnelsen Echezeaux.
Echezeaux ligger i mellem Vougeot og Vosne Romanée. Les Echézeaux består af forskellige jordbundsforhold afhængigt af hvor på skråningen de ligger. Med en øst-sydøstlig eksponering, kan de betragtes som den naturlige forlængelse af Clos de Vougeot. Den øverste del som ligger op til 300 meter over havets overflade har en undergrund af en hård kalksten, der giver vinen finesse og mineralitet. Længere nede af skråningen er jorden dybere og mere lerholdig, hvilket giver mere kraftfulde vine.
Millot har 1 ha Echézeaux i tre forskellige klimaer/lieu-dits: "les Clos Saint Denis", "les Echézeaux du Dessus" og "les Poulaillères".
Vinstokkene er ca. 60 gamle og vinen lagrer 16 måneder på fade, hvoraf ca. 30 % er nye.