Lavet overvejende på Grenache (95-100%) med en smule Cinsault, Mourvedre og Syrah fra parceller på Charbonnieres (2,3 hektar, overvejende Grenache med en smule Mourvedre, plantet i 1900), Gallimardes (100% Grenache; halvdelen plantet i 1934 og den anden halvdel i 1959), og Esquiron (1,13 hektar Grenache plantet i 1900 & 1949).