Fri levering over 3000√    Levering i hele landet√    Udelukkende kvalitetsvine√    Gratis smagning hver fredag√


Anne et Sebastien Bidault, Morey Saint Denis Clos de la Roche Grand Cru 2011

Anne et Sebastien Bidault, Morey Saint Denis Clos de la Roche Grand Cru 2011

1.250,00 DKK

Lagerstatus: På lager
fl.

Marken, der strækker sig over ca. 17 hektar, ligger i den nordlige del af Morey-Saint-Denis op mod Gevrey-Chambertin. Den bliver oftest vurderet som den mest sofistikerede af Grand Cru’erne i Morey-Saint-Denis. Bidaults udgave kommer fra parceller overtaget fra Annes far, Robert Gibourg.

 

Alle druer høstes manuelt og sorteres inden de presses. 

 

90 år gamle stokke. 

 

Vinen gæres på ståltanke og lagres herefter i 12-18 måneder på 30-50% nye fade. 

 

Mindsettet er bæredygtighed, så der bruges ingen sprøjtemidler eller andre kemikalier i produktionen. 

 

Stilen i vinene er lyst og saftigt med en utrolig elegant frugt.