Denne cuvée kommer fra Premier Cru-terroiret i Bisseuil. Denne cuvée er dommineret af Chardonnay (70%), i modsætning til Egly Ouriet's sædvanlige praksis, hvor det er Pinot Noir som udgør hovedparten. De sidste 30 % af cuvéen er ligeligt fordelt med 15% Pinot Noir og 15% Pinot Meunier. Denne cuvée er vinificeret på fade og gennemgår fire års lagring i kælderen før degorgering.
Blandingen følger den klassiske Egly Ouriet blandings metode:
Hvis aftapningsåret er = X består blandingen af:
50% X-1år
30% X -2 år.
20% X -3 år.
Eksempel:
Tappet af i 2021 Blanding: 50% årgang 2020, 30% årgang 2019 og 20% årgang 2018
Dosage: 2 gram pr. liter
Henriet Bazin, Blanc de Noirs Grand Cru
6 Stjerner ud af 6 mulige i Politiken
349,00 DKK
299,00 DKK
