60-100 år gamle stokke og et uhyre lavt høstudbytte på blot 15 hl/ha er opskriften på at lave en af de bedste klassiske Chateauneufvine på markedet.
Vinen er domineret af Grenache men man bruger alle 13 tilladte druesorter for at åbne størst mulig kompleksitet.
Boisrenard lagres i 18 mdr. på henholdsvis foudres og barrique.