Vinmarkerne er beliggende i 425 m over havets overflade. Hældningen på marken overstiger 30 % i nogle tilfælde. Jordbunden i Chiroubles er sandet, hvilket gør at Chiroubles altid er elegant og yndefuld sammenlignet med de tungere vine fra Chenas, Morgon og Moulin a Vent.
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er ca. 50-60 år. Alle klaser bliver afstilket og vinen lagrer 10 måneder på eg.