Antonio Quari
Navnet Antonio Quari er der nok ikke mange som kan nikke genkendende til. Men man kan fange de flestes opmærksomhed når man fortæller at han er kældermester hos Prieure Roch. Stilen er fuldstændig den samme med en forførende frugt og fantastisk længde. Der er ikke mange i verden der kan få det samme ud af druerne som Antonio men alligevel er han beskedenheden selv. Han er ydmyg og taknemmelig og siger selv at opskriften og gode og sunde druer. Teknikken er jo bare et spørgsmål og smag.
Antonio bruger ligesom i vinene hos Roch, lavt svovl og hele klasser for at opnå den utrolige charme og elegance.
Vi har kun fået en enkelt vin og i et meget beskedent antal så man skal nok forvente at det ikke er noget vi har på lager ret længe af gangen.
Vi håber der kommer mere fra hans hånd i fremtiden, for det er fantastisk at kunne sælge noget i den kvalitet til den pris.
