Henri Gouges Domainet blev dannet i 1920 i Nuits Saint Georges. Oprindeligt var planen at levere druer til Negocianter men i 1933 besluttede man at lave vin med egen etiket.
Domainet har idag status som en ægte kult producent og mængderne er stærkt begrænsede.
Henri Gouges arbejder ud fra en filosofi om at den gode vin stammer fra arbejdet i marken. Derfor arbejder man ud fra en bæredygtig tankegang med stor respekt for naturen og mikroklimaet.
Domainet har været igennem en voldsom udvikling og den hårde kantede stil er for længst lagt på hylden.
Vinene er elegante og indbydende allerede fra unge med en fantastisk frugt, fin mineralitet og smuk balance.