Siro Pacenti
Siro Pacenti råder over 24 hektar med Sangiovese omkring Montalcino: 11 hektar i den nordøstlige, køligere del af området, hvor også selve vingården ligger og 13 hektar i den sydligere og lidt varmere del omkring Sant’Angelo in Colle,
Giancarlo Pacenti overtog ledelsen af ejendommen i 1988 fra faderen, Siro Pacenti. Op igennem 1990’erne fik Giancarlo sat sit eget aftryk på ejendommen og vinene og bl.a. gik han gradvist væk fra at lagre vinene på botti til fordel for barriques og tonneaux. Han tilhører den unge generation af producenter i området og Siro Pacenti hører nu til blandt de førende ejendomme i området.
Frem til årgang 2007 lavede Giancarlo kun Rosso di Montalcino og én Brunello di Montalcino, men fra 2007-årgangen begyndte han at lave tre forskellige udgaver: Brunello di Montalcino Pelagrilli, primært fra marker omkring ejendommen, Brunello di Montalcino Vecchie Vigne fra marker i den sydlige og nordlige del af zonen, og Brunello di Montalcino Riserva PS, der kommer fra en enkelt parcel i Pelagrilli (denne bliver først frigivet et år efter de øvrige vine). Sidstnævnte kommer kun i stærkt begrænset antal.
