Fri levering over 3000√    Levering i hele landet√    Udelukkende kvalitetsvine√    Gratis smagning hver fredag√

La Maison Romane

I 2010 stødte jeg i Bourgogne på en ung mand ved navn Oronce de Beler. Han er oprindelig fra Paris, men skiftede hovedstaden ud med et hus i Vosne-Romanée. Her er hans hovederhverv at pløje marker ved hjælp af en hest og plov. Det er gør han for forskellige domainer i området (bl.a. Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux og Comtes Lafon). Derudover har han læst på vinskole i Beaune og i forlængelse af dette har han startet en negociant-virksomhed, hvor han køber druer af forskellige producenter og laver dem under navnet Maison Oroncio og La Maison Romane (som er navnet på huset han bor i og det ældste hus i byen). 

Vinifikationen foregår hos en kollega i Vosne-Romanée, men elevage sker i den lille kælder under hans hus i Vosne-Romanée. Han bruger næsten ingen ny eg og bruger hverken filtrering eller klaring af vinene inden tapningen, der foregår i hånden. Vinene laves efter biodynamiske principper og der bruges hele klaser i vinfikationen og Oronce intervenerer mindst muligt undervejs. Vinene lagrer på brugte fade.

Alle vinene har mineralitet og skarphed som adelsmærker vinene er meget præcise og elegante.

 

Hjemmeside: http://www.oroncio-maisonromane.com/

 

Fransk tv har lavet et indslag fra Maison Romane, som du kan se her