Poruzots er på ingen måde lige så kendt og feteret som Perrieres, Charmes og Genevrieres. Men Poruzots kan nu alligevel noget, der er en udpræget mineralitet i dette terroir, hvilket gør at det er virkelig svært ikke at holde af Poruzots. Set i lyset af at langt de fleste årgange må betragtes som varme, så kommer denne mineralitet netop vinen til gode ved at give den mere friskhed. Langringspotentialet for Poruzot er ikke ligeså stort som for Perrieres, Charmes og Genevrieres, men 10-12 år burde ikke være et problem.
