Domaine Gerard Julien, Cotes de Nuits Villages Cuvée Les Essards 2021

Domaine Julien har 1,5 ha af marken Les Essards, og deler den i 3 således at der kommer ca. 1/3 i den almindelige cuvée, 1/3 i Cuvée Armand og den sidste tredjedel vinificeres for sig. Vinstokkene er ca. 50 år gamle vinificeres med 25 % hele klaser og lagere på fade, hvoraf halvdelen er nye. Frugten er en anelse mørkere end i Cuvée Armand og smagen ligeledes et nøk kraftigere.