Velkommen til Domaine Brandis Vinblog.
Her er vores første indlæg og det er egentlig bare en lille velkomst, der fortæller lidt om hvem vi er og vores visioner for bloggen.
Vision:
Vi vil gerne bidrage og hylde nørderiet
Mission:
At tage fat i aktuelle og intessante emner i vinens verden.
Lidt om os:
Både Tom og David har arbejdet med vin siden ruder konge var knægt. Tom som købmand og David i restaurationsverdenen. Begge er lidt klassisk skolet og derfor er vores viden også ret specialiseret. Vi elsker at nørde ned i de små detaljer og sætte fokus den enkelte producent, by eller mark. Selv om vi nok er lidt konservative er vi begge åbne for alt, for vi ved godt at undtagelserne er mange i vinens verden. Vi forsøger at arbejde hen imod et sortiment der rammer bredt og hvor der ikke er nogle svage led. Det er selvfølgelig lettere sagt end gjort, men vi gør os umage for at finde de helt rigtige vine som også passer ind i resten af familien.
Vi er tætte med vores kunder, og vi elsker når i kommer forbi til en snak om vin og en lille smagning. Vi er altid åbne for feedback og tager imod både ris og ros med åbne arme. Til daglig er vores butik jo et lager så vi kan godt rode lidt, men vi forsøger at holde det nogenlunde pænt og ordenligt. Vi arbejder rigtig meget med restauranter, så vi plejer at vide hvad der rører sig og vi kommer meget gerne med anbefalinger når vi ved hvad du kan lide af vin.
Bloggen:
Vi har længe talt om at lave en blog, fordi det er en god platform til at komme lidt mere i dybden med nogle emner der måske bliver lige nørdede nok til vores nyhedsbrev. Her er der frit slag på alle hylder så at sige, og vi er meget åbne for forslag. Tanken er at det skal være et hudløst ærligt forum som fungerer uafhængigt af vores andre aktiviteter. Her vil du altså ikke løbe ind i gode tilbud og salgsopslag. Indholdet bliver mere kvalitet end kvantitet så forvent ikke mere end 1-2 pr måned. Vi håber også at vi kan få lidt gæsteskribenter ind, der kan bidrage med gode historier og ekspert viden. Vi vil også forsøge at være bedre til at komme med rapportering når vi har været på producent besøg og dele billeder og smagsnoter med dig.
Indtil videre tak fordi du læste med.
De bedste hilsner.
Tom og David
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.